大根とにんじんシリシリ
西会津食改100
作り方
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1
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大根とにんじんをシリシリ器で切ります。
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2
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フライパンにツナ缶を汁ごと入れてにんじんを炒め、しんなりしてきたら、大根も加えて炒めます。
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3
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しょうゆ、こしょうをふり、溶き卵を加えて細かく混ぜます。
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コツ・ポイント
野菜がやわらかくなるように水を少し加えても良いです。
このレシピの生い立ち
沖縄で初めてパパイヤイリチー(パパイヤの青果の千切り炒め煮)をごちそうになった時、何か分からず大根かなぁと思いました。にんじんシリシリにパパイヤが入ったらおいしいかと思い、でも会津では手に入らないので、大根で代用したら、おいしいくできました
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西会津食改100
