くるくるクレープ
タカナシ乳業
作り方
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「タカナシ 特選北海道純生クリーム35」と、
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「タカナシ 北海道マスカルポーネ」を使ったレシピの紹介☆
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【作り方】
ボウルに卵を入れ、泡立て器で混ぜ、砂糖、ふるった薄力粉を順に入れ、その都度しっかり混ぜ合わせます。
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（3）に牛乳を少しずつ加え、よく混ぜ合わせ、生クリーム30mlとバニラエッセンスを加え、更に混ぜ合わせます。
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直径28～30㎝のフライパンを弱火で熱し、油（分量外）をペーパータオルで薄くひきます。
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（4）を1/2量流し入れ、すぐにフライパンを傾けて生地を全体に広げて焼きます。同様に2枚目を焼き冷ましておきます。
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ボウルに生クリーム100mlと砂糖を合わせ、氷水にあてながら泡立て器でホイップします。
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泡立て器を持ち上げて、クリームが細い線状になったら、マスカルポーネを加え、なめらかになるまで混ぜ合わせます。
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（5）のクレープ生地1枚に（8）のクリームを1/2量とり、全体に塗り広げ、端からくるくると巻き、
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食べやすい大きさに切ります。もう一枚も同様に作ります。
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--関連レシピ--
～おうちでアフタヌーンティー～
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『スコーン（プレーン）』
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13
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レシピID : 7734740
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14
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15
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16
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『チェリーモッツァレラとぶどうのマリネ』
レシピID : 7734783
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コツ・ポイント
＊＊おすすめのマスカルポーネ＊＊
「タカナシ 北海道マスカルポーネ」
やさしい乳の風味と豊かなコクがあるマスカルポーネです。
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このレシピの生い立ち
レシピ：
『タカナシクリームコンシェルジュ』
https://www.fresh-cream.jp/
タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
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