肉詰め油揚げみぞれ煮

油揚げは全て半分に切る。

ボウルにひき肉と細かく切ったえのき、＊印を入れて練り混ぜる。

1の油揚げに2を全て詰める。

大根おろしを作る。フードプロセッサーでも可。

5に☆印を加えてみぞれ液を作る。

4に6を加えて弱火で3~4分蓋をして煮込めば出来上がり。