ひな祭りに冷やすだけ簡単!菱餅スイーツ

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Description

三層のカラーリングが美しい冷たいデザート。
順番に冷やしていくだけなので、簡単に作れます。

材料 (ボデガカップ 3個分)

400ml
砂糖
60g
大さじ1
いちびこソース
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳を火にかけ、ゼラチンパウダー、砂糖をいれて溶かします。
    ※沸騰しないように。

  2. 2


    火からおろしたら、生クリームを加えて混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    200mlをとりわけ、抹茶パウダーを混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真


    茶こしで濾しながらカップの1/3弱程度まで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固ます。

  5. 5

    写真

    また200mlをとりわけ、白色の部分の層を作り、冷やし固めます。

  6. 6

    写真

    残りのゼリー液にいちごソースを大さじ1~2加え、最後の層を作り冷やし固めます。

コツ・ポイント

今回はいちびこ「いちごソース」を使いましたが、苺ピューレや苺パウダーなど、苺系のものを使えば、香りも味わいもよくなります。

このレシピの生い立ち

こちらのレシピで使ったガラス容器

ボデガカップ
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
レシピID : 7735290 公開日 : 24/02/26 更新日 : 24/02/26

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