ひな祭りに冷やすだけ簡単!菱餅スイーツ
作り方
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1
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牛乳を火にかけ、ゼラチンパウダー、砂糖をいれて溶かします。
※沸騰しないように。
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2
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火からおろしたら、生クリームを加えて混ぜ合わせます。
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3
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200mlをとりわけ、抹茶パウダーを混ぜ合わせます。
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4
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茶こしで濾しながらカップの1/3弱程度まで流し入れ、冷蔵庫で冷やし固ます。
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5
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また200mlをとりわけ、白色の部分の層を作り、冷やし固めます。
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6
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残りのゼリー液にいちごソースを大さじ1~2加え、最後の層を作り冷やし固めます。
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コツ・ポイント
今回はいちびこ「いちごソース」を使いましたが、苺ピューレや苺パウダーなど、苺系のものを使えば、香りも味わいもよくなります。
このレシピの生い立ち
こちらのレシピで使ったガラス容器
↓
ボデガカップ
http://www.angers-web.com/bormioli_6p
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ボデガカップ
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