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秋めくおやじの炊込みご飯

秋めくおやじの炊込みご飯の画像

Description

さつまいも・きのこなど、秋の味覚がたっぷり入った炊込みご飯を、万能調味料・おやじ味噌で味付けしてみました♡

材料 （3～4人前）

お米
2合
【A】おやじ味噌
大さじ2・1/2
【A】料理酒
大さじ1・1/2
【A】 醤油
大さじ1/2
【A】塩
小さじ1/2
さつまいも
1/2本
しめじ
2/3パック
舞茸
2/3パック
椎茸
2個
人参
1/2本
油あげ
1/2枚
小ねぎ
適量
水
400ml

作り方

  1. 1

    さつまいもは1cmのいちょう切り、人参は千切り、椎茸は薄切り、油揚げは短冊切り、他きのこ類は一口大に手で割きます。

  2. 2

    写真

    炊飯器に、お米と【A】をすべて入れます。

  3. 3

    写真

    2合の線まで水を注ぎます。（目安400ml程度）

  4. 4

    写真

    他材料をすべて入れて、炊飯器のスイッチをオン！

  5. 5

    写真

    茶碗に盛り付けてねぎを散らせば出来上がり！

コツ・ポイント

素材の味を感じられるよう薄味に仕上げています。お好みで塩加減を調節してみてください！

このレシピの生い立ち

万能調味料・おやじ味噌を炊込みご飯にし使ってみました♩ 深い味わいの味噌と秋の味覚がとっても合います♡
レシピID : 7735468 公開日 : 24/01/31 更新日 : 24/02/06

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秋めくおやじの炊込みご飯
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