青のり香る卵焼きの画像

Description

ふんわりした卵焼き

材料

2個
醤油、みりん
小さじ2分の1
砂糖
小さじ1
少々
サラダ油
小さじ1

作り方

  1. 1

    1.
    ボウルにサラダ油以外の材料を入れて、混ぜ合わせます。

  2. 2

    2.
    卵焼き用のフライパンに半量のサラダ油を入れて、中火で熱し、余分な油をクッキングペーパーで取ります。

  3. 3

    3.
    卵液の1/3を流し入れ、弱火で加熱し、折りたたみます。これを3回繰り返します。

  4. 4

    4.
    温かいうちに形を整えて、6等分に切ります。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
卵焼きが巻きづらい場合は、フライ返し等を使って巻いてください。

このレシピの生い立ち

食べたかったから。
レシピID : 7735533 公開日 : 24/01/31 更新日 : 24/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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horseland
青海苔の風味が美味!玉子に合います♡優しい味わいご馳走様♪
初れぽ
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あゆたっくん
青のり風味良く香り 美味しかったです。