手巻き寿司☆パーティー（２０２３）
Description
カラフルな彩りの海鮮手巻き寿司です。
節分など特別な日の食卓にも☆
お好きな具材をのせて巻いて楽しく美味しく♪
節分など特別な日の食卓にも☆
お好きな具材をのせて巻いて楽しく美味しく♪
ジャカランダ☆
材料
（２~３人分）
温かいご飯（やや固めに炊いた）
２合
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【合わせ酢】
◆酢
大さじ３
◆砂糖
大さじ２
◆塩
小さじ１
■
【具材】
生食用寿司えび
６尾
６０ｇ
６０ｇ
５０g
刺身用イカ
５０g
厚焼き玉子（５㎝の細切り）
５０g
１パック
１/２本
１/４パック
５㎝
１０枚
６枚
２個
１５～２０枚程
醤油
少々
わさび
少々
作り方
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1
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【合わせ酢】
◆をよく混ぜ合わせておく。
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2
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炊き上がった温かいご飯に１を回しかけてしゃもじで切るようにまぜ、ごはんを冷ます。
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3
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ゆずは上から１/３ぐらいのところをカット。スプーンで果肉をくり抜く。果肉を絞り、絞り汁をとっておく。
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4
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納豆に３の絞り汁小さじ１とタレを加えよく混ぜ合わせ
ココットに盛る。
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5
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リーフレタスをグラスに立てるように盛る。
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6
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３のゆずカップにいくらを盛り付ける。
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7
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具材をそれぞれ器に彩りよく並べる。４と５と６も並べる。
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8
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２と海苔、醤油とわさびを準備する。
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9
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海苔に酢飯、具材をのせて巻いて、わさび、醤油を付けてお召し上がり下さい♪
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10
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海苔（半切り）は小さめの手巻きにしたい場合は２等分にしても◎
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11
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手巻き寿司パーティー
２０２３年
大晦日に作りました♪
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12
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2024年2月12日
「てまきずし」の
人気検索でトップ１０入りしました☆
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コツ・ポイント
酢飯は少し甘めに仕上げました。
柚子風味の納豆は海鮮と相性が良いです。
カラフルな具材を準備すると見た目も楽しく
なります。
柚子風味の納豆は海鮮と相性が良いです。
カラフルな具材を準備すると見た目も楽しく
なります。
このレシピの生い立ち
大晦日の食卓に☆
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジャカランダ☆
