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皮をむいた玉ねぎの上下に十字で約1センチ程度の深さの切り込みを入れ、900mlの水を入れた鍋に入れる。刻んだベーコンも。
中火でアクを取りながら5分煮込む。その後火を止め、コンソメキューブを3つ入れ、弱火で15分再び煮込む。アクも出たら取る。
火を止めて、バター10gを加えて、5分そのまま置いておく。
玉ねぎが透明になっているのを確認して、盛り付けて、完成。
※「まるごと玉ねぎ」人気検索で1位になりました。ありがとうございます。
hana ちゃんママさま、すごく美味しそうです!ありがとうございます!色合いも綺麗ですね!私も今度ウインナーでやってみます^_^