冷凍里芋で節約♪さといものとも和え
Description
冷凍里芋を使えば、お手軽にとも和えの出来上がり。形が崩れる料理なので、冷凍でも十分です。味噌とすりごまが絡んで最高です。
yummysunny
材料
（小鉢2〜3個分）
作り方
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1
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里芋は凍ったまま、沸騰した鍋に入れて、10分茹でる。（箸で刺して火が通ったのを確認します。）
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2
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すり鉢に里芋の1/3量入れて、潰す。
◯を入れてよく混ぜる。
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3
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◯を入れて、
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4
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滑らかになるまでよく混ぜ合わせたら、
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5
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適当な大きさに切った残りの里芋を加え、
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6
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スプーンでさっくりと混ぜる。
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7
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器に入れて出来上がり。
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8
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※使ったのは、業務スーパーのこのさといも。お安いです。
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2024.03.18
「冷凍さといも」の人気検索でトップ10入りしました。
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コツ・ポイント
私は塩味少なめが好きなので、塩味が薄いかもしれません。
味見して物足りなかったら、味噌か醤油を足してください。
冷凍里芋はレンチンするとたまにスカスカのものがあるので、失敗ないように茹でてしっとりと仕上げます。
味見して物足りなかったら、味噌か醤油を足してください。
冷凍里芋はレンチンするとたまにスカスカのものがあるので、失敗ないように茹でてしっとりと仕上げます。
このレシピの生い立ち
使っていない冷凍里芋があったので。
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