紫キャベツのカンタンマリネ

材料

紫キャベツは千切りにする。芯の部分も千切りにして使います。

ボウルに入れ、塩をふりかけ全体に揉み込み15分くらいおく。

15分後、紫キャベツの汁気を吸い取る。

5をマリネ液に加え、混ぜ合わせる。

保存容器に入れ、冷蔵庫で15分マリネする。