ニラ肉炒め

豚肩ロースは削ぎ切り、ニラ、白ネギ、玉ねぎは細切りにしておく。
●はボウル等でよく混ぜておく。

豚肩ロースに塩胡椒(分量外)で下味を付け、片栗粉(衣用)を付けて油で揚げる。
玉ねぎも油通ししておく。

フライパンに油(分量外)をしき、ニンニク(みじん切り)を弱火で加熱し香りを出す。

白ネギと●の調味料を加え炒める。

ニラを加えてサッと炒めたら、辣油を回しかけ、皿に盛り、ブラックペッパーをかけたら完成。