じゃがチーの揚げ焼き〜酢だれをからめて〜

じゃがいもは洗って皮をむき3cmくらいに切り耐熱容器にいれる。

ふんわりラップをかけて、600wで4分30秒程度温めて柔らかくする。

4分30秒経ったらレンジ内で2-3分置いてから取り出す。
熱いので火傷注意！

マッシュしたじゃがいもにチーズを加えて混ぜ合わせる。
皮に包む前に粗熱をとる。

餃子の皮に餃子を作る要領でじゃがいもを中央にのせ包み、手の平で真ん中をつぶして厚みを薄くする。（皮を焼きやすくするため）

フライパンに油を入れ、餃子で油を広げながら並べる。

酢ダレの材料を全て混ぜ合わせる。

焼けたら酢ダレに入れて、タレを表面全体にまとわせてから盛り付ける。

お好みでブラックペッパーを振って完成。