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豚バラ、塩、カシスリキュール、バルサミコ酢、パプリカパウダー
香味野菜
ミジンに
ガーリック数スライスをオリーブ油で弱火香りだし。
炒め。軽くした塩。
この程度。好みでバター。
肉をくわえてギネスを。蒸発分を予想して適宜水で調整してください。
オーブン180度、90分~。この程度まで煮詰める。