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ヨウサマの減塩セリと梅の鰹ふりかけ和え

ヨウサマの減塩セリと梅の鰹ふりかけ和えの画像

Description

春がそこまで来てますね～。お酒のアテです。

材料 （2人前）

セリ（4等分に切る）
1束
★はちみつ漬け南高梅（種を取る）
1粒（大きめ）
★オリーブオイル·ポン酢
各小さじ1
★鰹ごまふりかけ（天水使用）
大さじ

作り方

  1. 1

    写真

    セリは小さじ1/2を入れて硬めに下茹でする。ザルに空けたら粗熱を自然に取り、水洗いしてよく絞る。

  2. 2

    写真

    調味料★で混ぜる。

  3. 3

    写真

    セリと★で混ぜる。

  4. 4

    写真

    こんな感じに盛り付けます。

  5. 5

    写真

    週明けは雪みたいなので、熱澗に合います。私は冷酒派ですが
    もう飲めません。

コツ・ポイント

塩小さじ1/2を入れて下茹でする。少し硬めに茹でる。

このレシピの生い立ち

我が家派セリの卵とじ等、よく使いますが、まだ京都の余韻が4#ありおばんざいを作りました。
1日1600g塩分6ｇ1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7737719 公開日 : 24/02/03 更新日 : 24/02/24

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ヨウサマの減塩セリと梅の鰹ふりかけ和え
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