【卯月製麺】豚バラとニラの煮込みうどん

土鍋にAを入れひと煮立ちさせる。

別の鍋で、たっぷりの湯で麺をやや硬めに茹でる（表示より1分ほどゆで時間を短く）

麺がゆで上がったら、しっかりと湯切りして①に入れる（卯月製麺の麺は水洗い不要）

熱々の④の中央にもみじおろしを添え、白ゴマを散らしてお召し上がりください。