いちご飴
yuki☆saki
作り方
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1
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いちごは洗って水気を拭き、ヘタの葉の部分だけを取っておく。
爪楊枝で一つづつ刺しておく
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2
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砂糖と水を鍋に入れ弱めの中火にかける（この時絶対にかき混ぜない）
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3
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クツクツして来たら少し鍋をゆすって砂糖全体を溶かす
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4
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10分程して泡が大きくなり粘りを持って来たら、スプーンの先で少量すくい、水に入れて固まればOK
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5
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1のいちごを潜らせて、余分な飴を落としたらキッチンペーパーの上に並べて完成
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コツ・ポイント
完成したいちご飴は時間が経つと水分が出てしまうので、早めに召し上がって下さい。
このレシピの生い立ち
毎年いちごが安くなって来ると作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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