どて煮
oreo07
作り方
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1
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豚ボイルホルモンを鍋に入れて水を多めに入れて沸騰させる
沸騰したらざるにあけて水洗いする
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2
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大きめの鍋に☆の材料をいれて、味噌と砂糖が溶けたら、ホルモンを入れる
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3
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大根は大きめに切ってフワッとラップをしてレンジで7分したら2の鍋にいれる
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4
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こんにゃくはスプーンで適当な大きさに切って2に入れる
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5
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しばらく煮込む
大根の色が味噌の色になってきたら一旦火を止める
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6
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鍋が冷めてから、また火をつけるこの時大根を取り出す
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7
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強火でまぜながら水分をとばしたら
取り出した大根を戻して少し混ぜて完成完成
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コツ・ポイント
長めに煮込むと美味しいです
このレシピの生い立ち
母の作ったどて煮を食べたくて作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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