2024 恵方巻き キンパ 覚え書き
agire
作り方
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1
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米は硬めに炊く
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2
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キンパの具を作る
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3
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卵2個
砂糖 大さじ1
牛乳 大さじ1
で焼く
冷めたら6当分に切る
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4
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人参は細切り、レンチン2分。
凍ったままのほうれん草を追加してさらに2分
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5
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人参は
ごま油
中華だし 小さじ1/6
で炒める
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6
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ほうれん草は
ごま油
中華だし 小さじ1/4
で炒める
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7
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豚肉は細かく切る。ひき肉でも。
ごま油で焼く。
焼肉のタレ 大さじ1
ヤンニム 少々
で強火で絡ませる
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8
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恵方巻きの具を作る
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9
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卵 2個
和だし 小さじ1
牛乳 大さじ1
で焼く
冷めたら6当分に切る
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10
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椎茸は水で戻して
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
で汁気がなくなるまで煮る
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11
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キンパはごはん1.5合に対し
ごま油 大さじ1/2
塩 少々
いりごま 大さじ2
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12
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恵方巻きはごはん1.5合に対し
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1.5
塩 小さじ1強
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13
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巻いていく
キンパ
海苔
ごはん
卵焼き
ほうれん草
人参
焼いた肉
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14
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恵方巻き
海苔
ごはん
卵焼き
カニカマ
アボカド
椎茸
たらこ
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
毎年色々考えて作りますが、いつも、去年はどんなんやったっけ？と分からなくなるので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
