まろやか豆乳ゴマだれ(in玉ねぎ)
Description
玉ねぎの食感が絶妙！ハマる豆乳ゴマだれ。油の量を控えてもゴマの風味豊かで、野菜やお豆腐なんにでも合いますよ。お試しあれ♪
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作り方
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1
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玉ねぎは荒いみじん切りに。
ラップをし、600wで1分30分レンチン。
(全体的に透明になってればok)
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2
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ボウルに★の材料をすべて入れ、練り混ぜる。
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3
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(水気を切った)①の玉ねぎを豆乳し、さらに混ぜる。
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4
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こんな感じに混ざったら→
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5
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冷蔵庫で2〜3時間冷やし、少しもったりすれば完成！
※大きめカップたっぷり一杯分の量ができます
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6
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少量のブラックペーパーが完成度を格上げします。
(騙されたと思ってお試しください)
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コツ・ポイント
◆少量の生クリームがコクとクリーミーさを引き立てます！(植物性のお安いものでいいので是非入れてください)
◆すりゴマはフープロなら10秒、orすり鉢でゴリゴリしてご準備ください^ ^
◆すりゴマはフープロなら10秒、orすり鉢でゴリゴリしてご準備ください^ ^
このレシピの生い立ち
砂糖や油の多い市販のゴマだれは、美味しいけどカロリー・栄養など色々気になる…。手作りにしたら自分好みに調整できるし絶対美味しいやん！と思って作ったらめちゃ美味しいのができました。笑
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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