米粉と米油のココアマドレーヌ

型に油を塗っておく。

オーブンを180℃で余熱しはじめる。

粉類(※)を合わせて振るっておく。

振るっておいた粉類を入れだまが無くなるまでよく混ぜる。

米油を入れ艶が出るまでよく混ぜる。

高めのコップ等に絞り袋をセットし出来上がった生地を入れ、油塗っておいた型に約8分目迄入れる。

焼きあがったものを型が熱いうちに型から外してケーキクーラー等におき冷ます。