旬の筍ご飯(筍の混ぜご飯)の画像

Description

具に味をつけるので、ご飯は薄味に炊きます。 炊き上げてから具とご飯を合わせる、
簡単混ぜご飯♪

材料 (1.5合)

1.5合
半~1枚
●料理酒●白だし
(各)大さじ2
●みりん
大さじ2分の1
●塩
ひとつまみ
5~6センチ角1枚
(たけのこの下味)
大さじ2
うすくち醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
砂糖
小さじ半分~(甘さは好みで)
顆粒だし
小さじ半分
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

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    ご飯は前もって洗っておく。
    ●を入れて、水を足す。昆布を入れ炊飯します。

    筍、薄揚げは細かく切る。

  2. 2

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    フライパンに油を入れ、具を香ばしく炒める。 
    たけのこの下味の調味料を入れ水分が無くなるまで、炒めて味を含ませます。

  3. 3

    写真

    ご飯が炊けたら昆布を取り出し③を入れ、5分程蓋をして蒸らす。
    その後、具とご飯を混ぜあわせます

  4. 4

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  5. 5

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    11・5月7日

    話題入りさせて頂きました。
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

*11・5月 レシピ分量変更してます、印刷して頂いた方、すみません
(白だし分量と、3合→1.5合に変更してます)

このレシピの生い立ち

*簡単に出来る、筍の混ぜご飯です
レシピID : 773931 公開日 : 09/04/01 更新日 : 12/04/09

このレシピの作者

putimiko

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極稀にレシピの変更や追記もあります、
お手数ですが最新のものをご確認戴けるとありがたいです<(_ _)>

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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mielle
上品な味付けで舌の肥えた夫にも大好評でした✌️春のお味を堪能出来ました❣️
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リリ&キティ
とっても美味しく出来て嬉しいです❗これからはこのレシピで作ります。素敵なレシピありがとうございます❗
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あいべりー
おいしかったです。筍が手に入ったらまた作ります。
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そらてんママ
これなしではたけのこの旬は語れない😉今年も美味しくいただぎました。ごちそう様でした😄