旬の筍ご飯(筍の混ぜご飯)
Description
具に味をつけるので、ご飯は薄味に炊きます。 炊き上げてから具とご飯を合わせる、
簡単混ぜご飯♪
簡単混ぜご飯♪
材料
(1.5合)
1.5合
100g
半~1枚
●料理酒●白だし
(各)大さじ2
●みりん
大さじ2分の1
●塩
ひとつまみ
5~6センチ角1枚
■
(たけのこの下味)
大さじ2
うすくち醤油
小さじ1
料理酒
小さじ1
砂糖
小さじ半分~(甘さは好みで)
顆粒だし
小さじ半分
サラダ油
適量
作り方
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1
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ご飯は前もって洗っておく。
●を入れて、水を足す。昆布を入れ炊飯します。
筍、薄揚げは細かく切る。
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2
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フライパンに油を入れ、具を香ばしく炒める。
たけのこの下味の調味料を入れ水分が無くなるまで、炒めて味を含ませます。
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3
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ご飯が炊けたら昆布を取り出し③を入れ、5分程蓋をして蒸らす。
その後、具とご飯を混ぜあわせます
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4
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5
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11・5月7日
話題入りさせて頂きました。
ありがとうございます♪
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コツ・ポイント
*11・5月 レシピ分量変更してます、印刷して頂いた方、すみません
(白だし分量と、3合→1.5合に変更してます)
(白だし分量と、3合→1.5合に変更してます)
このレシピの生い立ち
*簡単に出来る、筍の混ぜご飯です