恵方巻ロールケーキ
Description
節分に太巻きをイメージした生地のヘルシーロールケーキです。
スーパーレイちゃん
材料
（30cmロール）
4子分(3子分)
砂糖
40g
50ml
サラダ油
20g
70g
4子分(3子分)
グラニュー糖
45g
10g
豆乳生クリーム
200ml
砂糖
15g
200g
好きなだけ
作り方
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1
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ボウルに卵黄と砂糖を入れてハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる
※ヨーグルトは、水切りをする
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2
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牛乳とサラダ油は、温めた物を1⃣に入れて混ざったら米粉を入れてのの字がかけるまで混ぜる
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3
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卵白をハンドミキサーでもったりするまでまず混ぜる
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4
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グラニュー糖を3回に分けて入れて、生クリームのようにツノが立つまで混ぜる
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5
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2️⃣のボウルに4️⃣の1分を入れてしっかり混ぜる
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8
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6️⃣の生地の1割とココアパウダーをしっかりとゴムベラで混ぜる。鉄板に敷きオーブンで3分焼く
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9
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オーブンを190℃で予熱する
8️⃣で出来た生地に6️⃣の生地を乗せて、綺麗に伸ばす
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10
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190℃14~15分焼く
※生地にシロップを付けてもいい
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11
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生クリームに砂糖を入れ固めに混ぜる
水切りしたヨーグルトを入れ、混ぜる
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12
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粗熱が取れたら生地にクリームとフルーツをのせて巻く
ラップで巻いて冷蔵庫で冷やす
好きなサイズに切って完成♡
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コツ・ポイント
薄力粉でも作れるし、生クリームは、植物性が良い
このレシピの生い立ち
太巻きの見た目だけでなく材料にもこだわりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
スーパーレイちゃん
