【豚バラ肉と鶏つみれと白ねぎの黒胡椒鍋〗

鍋に水、だし昆布を入れて置いておく。（２０分ぐらい）
にんにくと新生姜を細かいみじん切りにする。ボウルに入れる。

【１】のボウルに鶏ひき肉を入れて、片栗粉、料理酒を入れて、塩、ホワイトペッパーをかけて、ブラックペッパーを挽いてかける。

ヘラで混ぜ合わせる。１４等分にして丸める。白ねぎを水で洗って水気を切って、根部分を切り落として、１ｃｍの斜め切りにする。

えのき茸の石付きを切り落として、半分に切る。油揚げを食べやすい大きさに切る。豚バラ肉を１０ｃｍぐらいに切る。

【１】の昆布だしを取ってる鍋に料理酒、白だし、鶏がらスープの素、ホワイトペッパーを入れて、ブラックペッパーを挽いてかける

鍋を中火にかけて、鍋の具材を全部入れて、ふたをして、全部煮えたら出来上がり♪