お出しが美味しい～しみしみのおでん♡
たかたかきよきよ
作り方
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1
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鍋に☆を合わせます
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2
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大根は輪切りにして皮をむいたら、片面に十字に切り込みを入れます。
たっぷりの水で大根を茹でます。
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3
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竹串がスッと入る位茹でたら、こんにゃくと竹の子をサッと茹でます
こんにゃくは格子状に切り込みを入れたらしみしみになります
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4
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練り物は熱湯を回しかけて油抜きをします
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5
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お餅が余ってれば、油揚げの中に入れて巾着を作ります♪
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6
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爪楊枝で止めてね～
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7
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材料の下ごしらえが出来たら出し汁の中に大根とこんにゃく、竹の子、厚揚げを入れて30分位煮ます
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8
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その他の材料を入れたら弱火で30分位又煮ます。
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9
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1度火を止めて煮含めます
これを何度かすると、冷める時に味がしみしみになります
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10
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巾着は食べる直前が良いかと思います。お餅が、くたくたになるので
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11
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鶏ガラスープの素と酒と塩で作る
塩おでん♪はこちらから
レシピID:7649549
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コツ・ポイント
温め直しで、染みていきます
材料の下ごしらえは、より美味しくなるので、面倒でも頑張って下さいね～♪
材料の下ごしらえは、より美味しくなるので、面倒でも頑張って下さいね～♪
このレシピの生い立ち
主人が先週から、おでーん♪でんでんと言ってたのでお休みに作りました～
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかたかきよきよ
