詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

スマッシュバーグ~なめこ玉ねぎソース~

スマッシュバーグ~なめこ玉ねぎソース~の画像

Description

ハンバーグより簡単なのに、より美味しい◎
肉肉しくて、満たされます♪
なめこと玉ねぎの相性も抜群でご飯が進む☆

材料 （4人分）

なめこ
1パック
玉ねぎ
1/2個
合挽き肉
400g
バター
10g
☆砂糖、粒マスタード
各大さじ1
☆酒、みりん、しょうゆ
各大さじ2
サラダ油
大さじ1
塩、胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    ☆を合わせておく

  2. 2

    なめこはさっと下ゆでして水気を切っておく。玉ねぎはみじん切りにする。（粗みじん切りでOK）

  3. 3

    ひき肉は8等分にして丸める。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、❸を4個並べ、ヘラなどで押しつぶし、中火で焼いて表面に塩胡椒をふる。

  5. 5

    両面を焼いて火がとおったら取り出し、残りのサラダ油を足して、残りも同様に焼いて取り出す。

  6. 6

    フライパンを軽く拭き、中火でバターを溶かして❷の玉ねぎをしんなりするまで炒める。

  7. 7

    ☆を加えてひと煮立ちさせ、なめこを加えて混ぜ合わせる。器にスマッシュバーグを盛りつけてソースをかければ完成◎

コツ・ポイント

ヘラで潰す際にポロポロ崩れてしまわないよう、ギュッと丸めておくと安心です。

このレシピの生い立ち

フジテレビ【ノンストップ】で、「賛否両論」の笠原シェフが紹介していたレシピです。よく作っているのでメモ代わりにこちらに投稿します。本当に凄くオススメです！
レシピID : 7740028 公開日 : 24/02/05 更新日 : 24/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
えれのあえりな
スマッシュバーグ~なめこ玉ねぎソース~
by えれのあえりな