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給食＊栄養きんぴら

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Description

見た目が地味なきんぴらも、かまぼこや枝豆がはいることで色鮮やかになります♪

材料 （4人分）

炒め油
大さじ1
にんじん
50ｇ
ごぼう
60ｇ
れんこん
60ｇ
かまぼこ
30ｇ
白しらたき
50ｇ
えだまめ
30ｇ
白ごま
適量
上白糖
小さじ2と1/2
濃口醬油
大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    ごぼう・にんじん・かまぼこは千切り、レンコンは薄めのいちょう切りにする。

  2. 2

    しらたきは下茹で後、他の野菜と同じ大きさにざく切りする。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、にんじん、ごぼう、れんこんを炒める。

  4. 4

    ３に火が通ったら、かまぼこ、枝豆としらたきを加える。

  5. 5

    仕上げに、ごまと調味料で味を調えて完成♪

コツ・ポイント

お好みで具材を変えて、アレンジしてみください♪

このレシピの生い立ち

子ども達に嫌われがちな根菜類を楽しく食べてもらうため。
レシピID : 7740166 公開日 : 24/02/06 更新日 : 24/02/09

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給食＊栄養きんぴら
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