★水切りヨーグルトで生チョコ風トリュフ♪

ステンレスボールにカカオマスを入れて湯煎して溶かします。

１の溶かしたカカオマスに
純ココアパウダー・水切りヨーグルト・ラカントホワイトを加えます。

２を手早くゴムべらで混ぜ合わせます。
直ぐに固まってくるので
固まったら湯煎して混ぜ合わせて下さい。

４を敷いてたラップで包んで冷凍庫か冷蔵庫で冷やし固めます。

コチコチになる前に冷蔵庫から取り出して24個になるように均等にカットします。

６を丸めます。
固くても手の温かさでやわらかくなり丸めやすくなります。

トレーに戻します。
残ったココアパウダーを更に絡めます。

ラカントの性質上、
舌触りがシャリシャリです。
シャリシャリが嫌でしたら
シロップがオススメです！