丸ごと白菜と豚肉のミルフィーユ

白菜を半分に切ります

豚肉の切り落としに、塩胡椒、ブラックペッパー、岩塩をかけます

白菜の葉の間に豚肉を挟みます。

断面を下にして、蓋をして、中火で5分ほど焼きます。ひっくり返します。

また蓋をして弱火で5分ほど焼きます。もっと時間をかけると白菜の芯まで柔らかくなりますが、外側は5分で十分です。

彩の良い野菜を添えて完成です。野菜は切っておいてレンチンして側で待機させておいてください。