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鰹節のだしがらふりかけ

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Description

おでんの〆に
おでん出汁で炊いたご飯に混ぜると最高
お弁当にもいいよ

材料

鰹節のだしがら
40g
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ1
★酒
大さじ1
★水
大さじ2
★砂糖
小さじ2
★粉山椒、もしくは一味
適量
白胡麻
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    出汁をとった後の鰹節をよく絞る

  2. 2

    写真

    フライパンで空炒りしながら細かくする

  3. 3

    写真

    ★を加えて水分が飛ぶまで炒める
    水分が飛んだら白胡麻を加える

  4. 4

    冷凍保存可

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鰹節もったいなくて
レシピID : 7741132 公開日 : 24/03/30 更新日 : 24/03/30

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鰹節のだしがらふりかけ
by チアキッチン。