【保育園給食】れんこんハンバーグ
作り方
コツ・ポイント
☆れんこんを粗みじん切りとすりおろしに分けることでシャキッとした食感ともちっとした食感を楽しめます。
★チーズを入れることでコクがでてカルシウムもとれます。
☆今回はケチャップをかけましたがおろしソースなどにして和風にしてもおいしいです
★チーズを入れることでコクがでてカルシウムもとれます。
☆今回はケチャップをかけましたがおろしソースなどにして和風にしてもおいしいです
このレシピの生い立ち
旬のれんこんを使用したかったのとれんこんの切り分けをすることで楽しめる食感を知ってほしいと思い取り入れました。