さつまいものそぼろ煮の画像

Description

さつまいもの甘みに生姜の風味がアクセント♪ほっこり美味しい煮物です♪

材料 (2人分)

地あぶら(油)
大さじ1
生姜(みじん切り)
1かけ
200ml
A:煮物だし
大さじ2・1/2
A:本みりん
大さじ2
針生姜
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    このレシピは、七福醸造・化学調味料不使用の『煮物だし』で味付けしています。

  2. 2

    さつまいもはよく洗って皮ごと乱切りにし、水煮さらしておきます。

  3. 3

    鍋に油を中火で温め、生姜とひき肉を炒め、色が変わってきたら水気を切った2を加えます。

  4. 4

    全体に油が回ったらAを注ぎ入れ、一煮立ちしたら落とし蓋をして弱火で15~20分煮ます。

  5. 5

    4を器に盛ってお好みで針生姜を添えます。

コツ・ポイント

煮崩れの原因になりますので、3の工程はあまり触らず煮込んで下さいね!

このレシピの生い立ち

寒い冬に食べた~い♪身体ポカポカ生姜レシピのご提案です♪
レシピID : 7741215 公開日 : 24/02/07 更新日 : 24/02/07

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