汁なし担々麺の画像

Description

広島風担々麺

材料 (1人分)

1人分
1個
適量
●豆板醤
小さじ1
●焼肉のタレ
大さじ2
◯具入りラー油
大さじ1
◯だし醤油
小さじ1
◯すし酢
小さじ1/2
◯花椒
小さじ1
◯すりごま
大さじ1
◯鶏ガラスープの素
小さじ1

作り方

  1. 1

    ●をボウルに入れて600W2分加熱→混ぜてさらに3分加熱

  2. 2

    器に担々麺の調味料◯を合わせる。
    温泉卵は…ID: 7247007

  3. 3

    麺を茹で、器に盛り付け→①ミンチとネギ、温泉卵をのせる。
    仕上げに花椒を軽く振る。

コツ・ポイント

辛さの調整:ラー油
ピリピリ感:花椒
で調整

麺は少し固めのちぢれ麺が美味しいです

このレシピの生い立ち

広島の担々麺が好きな方にぴったり
レシピID : 7741275 公開日 : 24/02/06 更新日 : 24/02/27

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