ふわとろ！オムライス
ルワンダ一人暮らし
作り方
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1
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玉ねぎ、ソーセージをみじん切りにする。
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2
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フライパンに油を薄く敷き、玉ねぎ、ソーセージを少し焦げるまで炒める。（中火）
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3
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②に水、ケチャップ、コンソメを入れて、よく混ぜる。
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4
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水分が飛んで、ケチャップが少し焦げてきたら、ご飯を投入し、切るようによく混ぜる。
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5
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塩コショウで味を調えて完成。
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6
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フライパンをキッチンペーパーでよく拭き取り、油を少し多めに満遍なく敷き、強火で温める。
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7
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オムレツの材料を箸ですべて混ぜ合わせる。
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8
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卵液が少しついた箸をフライパンに突っ込み、すぐに泡が出たら、卵液をすべて流し入れ、中火にする。
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9
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卵の周りに火が通ってきたら、卵液が中央に集まるように、箸でぐるりと混ぜ、火を止める。
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10
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卵の下に油が入るように箸で卵の端を持ち上げ、フライパンから離れたらご飯にかけて完成！
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11
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お好みでケチャップや黒コショウ、パセリをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
ケチャップを焦がすことと、卵を上手く焼くこと。
このレシピの生い立ち
得意料理が欲しくて、研究を重ねました。
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ルワンダ一人暮らし
