冷凍ホッケの干物の焼き方

これを焼きます！

フライパンに油大さじ1を熱する。中火180

ほっけを冷凍のまま、身の方を下にして、並べて8分焼く。フタはしない。

こんな感じで焼けていきます

～8分後～
フライ返しで裏返して（こんがり焼けています）

水＋酒をフライパンのふちから回し入れてすぐにフタをして4分蒸し焼きにする。ほっけに直接かけないこと。