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(823品)
レシピID :774175
焼き筍
☆１００人感謝☆筍にオイスターソースで下味をつけてバターでこってりと焼きました。けっこういけます。
材料 （ １～２人分 ）
筍（茹でたもの）
６０ｇ
☆オイスターソース
１０cc
☆醤油
１０cc
☆酒
１０cc
バター
１０ｇ
油 小麦粉
適量
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1
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筍を食べよく切り☆をあわせた所に漬けて１５分おく。
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2
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汁を切り茶こしで薄く小麦粉をはたく。
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3
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テフロンのフライパンにペーパーに含ませた油を薄く塗り（省略可）火にかけバターを溶かす。
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4
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②をこんがりと焼き残った汁を回しかけて絡める。山椒や七味、黒胡椒をお好みで。
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5
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筍が少々増えてもタレの量は変わりません。味の濃さは④で回しかけるタレの量、煮詰め方で調整できます
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6
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この味の濃さは私にとって酔ってないと作れない濃さ。酔拳レシピおかげさまで１００人の方に作っていただきました。ありがとう。
コツ・ポイント
上記の量だと少量作りです。
小麦粉をはたくので汁が絡みます。
にんにくをいれてもいいかも。
別名酔拳レシピです。詳細はhttp://cookpad.com/diary/1165885をご覧ください
小麦粉をはたくので汁が絡みます。
にんにくをいれてもいいかも。
別名酔拳レシピです。詳細はhttp://cookpad.com/diary/1165885をご覧ください
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
164件
(148人)
作ってくれてありがとう♪渋い好みの娘さんですね＾＾感謝です
作ってくれてありがとう♪すごく美味しいなんて嬉しい！！感謝！
作ってくれてありがとう♪簡単旨いが一番ですよね＾＾感謝
作ってくれてありがとう♪初筍を私のレシピでなんて光栄です感謝
作ってくれてありがとう♪たっぷりお祝いの美酒をどうぞ♪感謝
作ってくれてありがとう♪ビールにあいますよね♪感謝です
作ってくれてありがとう♪散らしたネギがとっても美しい～感謝
作ってくれてありがとう♪私は食べ過ぎると口内炎ができます～
作ってくれてありがとう♪山椒の彩りが美しいですね♪感謝
作ってくれてありがとう♪美味しそう！素敵に作ってくれて感謝
作ってくれてありがとう♪今年食べてない～食べたい～感謝
作ってくれてありがとう♪バターの香りいいですよね♪感謝
話題入りおめでとう*・☆:*。゜+:
昨日は筍を頂いたので、真さんの筍を作って、私も１つ
レシピアップしてみました。
あはは、昨日はカロリー取り過ぎだわ〜。
切り込み入れるのかと レシピを読んだけど書いてない…？
生い立ちに書いてあったんですね(´∞｀笑)
ミミズが這ったようなメモを解読して、レシピアップ
ごくろうさまでした〜。おいしかった！＼(^Q^)／
コメント気付かなかった。ありがとう～
筍レシピ、見たよ～
素敵だった♪
今揚げ物しないから作れないけど。
切り込みね・・・
レシピに書こうかと思ったけど
私たぶんひとつやってめんどくさくてやめてるから（笑）
それを皆さんにさせるのもどうかと。
切り込み入れた方が汁が絡むとは思うのだけどね。
すすすすみません。
茹でたものを使います。
レシピ訂正しておきます。
忙しいところ、日記へのコメントありがとうございます！
私も山菜採り大好きです♫
田舎育ちなもので、春の定番行事みたいなものなんですよね…＾＾；
でも山菜の群生地ってなかなか見つけられず。
最近はご無沙汰です。
それで、我が家の庭にタラの樹を植えました…(喜びは半減だけど）
真さんのレシピはどれも素敵です！！
酔っ払っても計量してるなんて(笑)
また参考にさせてくださいね。
まだまだ未熟な私ですが、
どうぞよろしくお願いします＾＾
こちらこそ遊びに来てくださってありがとうございます。
山菜採り楽しいですよね♪
時間を忘れて歩いている時があります。
実は私も。。。こしあぶらを植えました（笑）
気が合いますね。
私の拙いレシピが参考になれば嬉しく思います。
こちらこそよろしくお願いします。