鶏と椎茸の生トマト炒め❤トロトロソースで
Description
生トマトに火を入れて自然な甘みを引き出し、鶏はジューシーに❤安価で簡単✨野菜も肉も一度に摂れる栄養たっぷりのメイン料理。
White☆Lily
材料
（2-3人分）
1枚（200g）
☆塩麴
大匙1杯
☆にんにく（すりおろし）
小1片
大匙2-3杯分
大2個
1パック（大6個）
オリーブオイル
大匙1杯
●酒
大匙1杯
●みりん
大匙1杯
●トマトケチャップ
大匙1杯
●ブラックペッパー
多め
（岩塩）
（味の調整に必要な場合、少々）
作り方
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1
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【鶏を漬ける】
一口大にカットした鶏を塩麴とにんにくで揉み込み、冷蔵庫で1時間以上寝かします。
ビニール袋が便利。
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2
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【炒める】
鶏に片栗粉を振り、オリーブオイルを熱した中に入れて炒めます。
美味しそうな焦げ目が両面に付いたら…
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4
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【仕上げる】
味見をして、必要なら岩塩で味を調えて出来上がりです。
熱々を召し上がって下さい。
ボナペティ❤
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5
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コツ・ポイント
●簡単に作ることができ、材料費も安価。しかもトロトロで、寒い日は身体の中から温まります。
●コツは工程1。しっかり漬けこむと、肉の旨味も増して味がUPします❤
●生トマトは赤く熟れたものを使用して下さい。味が変わります。
●コツは工程1。しっかり漬けこむと、肉の旨味も増して味がUPします❤
●生トマトは赤く熟れたものを使用して下さい。味が変わります。
このレシピの生い立ち
物価高につき、安くて美味しい夕食メインを日々試行錯誤中。
鶏はモモなら間違いなく美味しいですが、脂も多いのでオリーブオイルの量を調整して下さい。
今回は更に安い胸肉でたっぷり作りました。
トマトの甘味が癖になる一品です。ぜひお試しを✨
鶏はモモなら間違いなく美味しいですが、脂も多いのでオリーブオイルの量を調整して下さい。
今回は更に安い胸肉でたっぷり作りました。
トマトの甘味が癖になる一品です。ぜひお試しを✨
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
White☆Lily
