ブリと大根の照り焼き風炒め
作り方
-
-
1
-
ブリは塩を振って5~10分ほど放置する。大根は好みの大きさに切り、レンジで600Wで4分ほど加熱。
-
-
-
2
-
ブリの塩を洗い流し、水気を拭き取ったら好みの大きさに切る。大根は小麦粉をまぶす。
-
-
-
3
-
フライパンでブリを焼く。ぶりに火が通ったら、大根も加え、表面を焼く。
-
-
-
4
-
調味料を加え、絡める。
-
コツ・ポイント
味は濃いめ&甘め。ご飯に合います。
このレシピの生い立ち
定番の組み合わせですが、簡単に調理したくて試してみました。