ココアでチョコレート豆腐クリーム

絹ごし豆腐を容器に入れてブレンダーをかけてクリーム状にする。

1にきび砂糖、ココアを入れて、全体がよく混ざり、なめらかになるまでブレンダーをかける。

全体が混ざったら出来上がり。

ケーキに添えるチョコソースには、甘味に、はちみつやメープルシロップを使って、もう少し柔らかめのものを作っても。