我が家の豚の角煮
Description
お口に入れると油がとろ～～～っお肉も柔らか♪
時間はかかりますが、とっても美味しいですよ☆
時間はかかりますが、とっても美味しいですよ☆
maakunmama
作り方
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1
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１ テフロン加工のフライパンを熱し(油をひかずに）５cm角に切った豚肉をいれ、全面に焼き色をつけます。
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4
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醤油を加えてさらに２０分、ゆで卵を入れて１０分煮る。火を止めて一晩そのままおく。（午前中に仕込めば夕飯に出せます☆）
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5
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２の茹で汁を冷やすとラードが取れます♪私はラップに包んで冷凍保存します。チャーハンや中華スープに加えると美味しいですよ☆
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6
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そして茹で汁も！ラーメンのスープに使ったり、煮物に使ったり、いろいろ使えます♪
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コツ・ポイント
私は朝ごはんの後から取り掛かり、下茹でしてる間に洗濯や掃除など他事してます♪なので、２のお湯は書いた通り「本とにタップリ!!」
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にあれこれ試行錯誤した結果、このレシピにたどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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maakunmama
