砂肝スライス・もやし・玉ねぎ・ニラ炒め。

刻んだニンニクを中強火のごま油で炒めます。

スライスしてある砂肝に日本酒を振り、１の鍋に投入します。

粗びきコショウを振ります。赤いところがなくなるまで、焦がさないよう炒めます。

火力を少し上げ、洗って水切りしておいたもやしを投入します。鍋を動かしたり、菜箸を使ったりして、具材全体に熱を回します。

チューブから“香味ペースト”を絞り出し、鍋肌で焼き絡めます。

極上スパイス喜を振り混ぜます。