にんじんソテーのジャコがけ

にんじんは乱切り、にんにくは薄めにスライスする。
にんじんは耐熱皿に移しラップをし600Wの電子レンジで2分加熱する。

弱火で熱したフライパンにごま油をしき、炒める。にんにくの香りがしてきたら、にんじんも一緒に炒める。

2⃣に焼き色がつくまで焼いたら皿に取り出しておく。
フライパンに残ったごま油で鷹の爪と減塩しらす、しょうゆを加え炒める。