アンチョビトマトパスタ覚え書き

フライパンにオリーブオイル大さじ2とニンニクと唐辛子をいれて弱火で香りが出るまで炒める。唐辛子はハサミで切っても。

トマト缶とコンソメを全量入れて中火にかけ、跳ねるので蓋をしておく。3〜5分程度水分が少なくなるまで煮詰める。

500ccくらいの水を入れる。沸騰したらパスタを入れ、はじめは少しほぐして茹で時間より1分くらい短めまで蓋をして煮る。