ほっこり♡かぼちゃのポタージュの画像

Description

ほっこりするような、とろとろのかぼちゃのポタージュです。濃厚でまろやかなポタージュです。

材料 (4人分)

1/4個
1/2個
600ml
顆粒コンソメ
大さじ1
 
 
 
 

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃをカットして、皮を下にして水で柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

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    1のかぼちゃ、玉ねぎざく切り、牛乳200mlを準備する。

  3. 3

    写真

    かぼちゃの皮をとる。

  4. 4

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    ミキサーに、2を入れてミキサーする。

  5. 5

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    塊がないくらいにとろとろにする。

  6. 6

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    鍋に5と残りの牛乳400mlを入れる。顆粒コンソメも入れる。弱火で5分くらいコトコト煮る。

コツ・ポイント

生のかぼちゃの皮を剥くのが大変なので、茹でてから皮を取ると楽です。かぼちゃは冷凍でもオッケーです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃのポタージュが家でできないかと思い使ってみました。ミキサーで作るので、なめらかとろとろにできますよ。
レシピID : 7744096 公開日 : 24/02/09 更新日 : 24/02/09

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