鶏モモ肉とキノコの短時間で出来る焼き浸し

フライパンに、なるべく皮を下にして鶏モモ肉約1000gを敷き詰めて、中火で7分動かさずに焼く。

肉の周りが色づいたら火を止める。

肉を裏返して、再び中火にかける。

強火にして、３分かき混ぜながらよく炒めたあと、火を止める。

大きめの容器に、めんつゆ(3倍濃縮)100ml、水200mlを混ぜておき、よく炒め終わったフライパンの中身を入れる。

かき混ぜて、味をなじませて、完成です。