おうちラーメン
obaba3
作り方
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1
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手羽元とネギの青い部分と切った生姜を水から中火で沸騰するまで火にかける
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2
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沸騰したら全部取り出し、手羽元は冷ましておく
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3
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市販の中華麺を湯がき湯きりする。その間に手羽元をほぐし、ネギを刻む
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4
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どんぶりに、醤油とラー油(好みで)塩コショウを入れる
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5
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どんぶりに、スープを入れた後中華麺を入れ、ほぐした手羽元を入れて刻みネギを添え完成！
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コツ・ポイント
骨付きの鶏肉なら、ぶつ切りでも手羽先でも良いです！スープを煮る時、キッチンペーパーで落し蓋することで、アクも取れますよ。
このレシピの生い立ち
家でラーメンが食べてみたかったのでWWW
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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