スジネギ焼き（お店風）
ひめままs
作り方
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1
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お好み焼き粉にうどんスープの粉末を入れる水を入れ粉気がなくなるまで混ぜて溶いておいた卵を入れてよく混ぜておく
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2
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我が家は白ネギ使います（青ネギでもOK）
蒸し焼きにするので大きめでも大丈夫です
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3
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スジコンは別に炊いておくか
面倒なら
市販のものを使ってください
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4
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中火に熱したフライパンに生地を
薄く伸ばし
いわし煮干粉末を振りかける
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5
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千切りキャベツを少し乗せる
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6
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白ネギを大量に乗せる
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7
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スジコンを真ん中にはみ出ないようにおく。はみ出ると焦げる原因になります
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8
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生地を上から回しかける
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9
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天かすを乗せる
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10
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また生地を回しかける
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11
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蓋をして中火で5分ほど生地がパリッとするまで焼きます
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ひっくり返す
難しい場合はフライパンの蓋を
してひっくり返して戻せば
失敗しません
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蓋をして中火の少し弱めで5分から7分（中の具材にもよります）下の生地がパリッとする程度まで焼いてください
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焼けたらソース好みでマヨネーズを塗って出来上がりです
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中にスジコンもが入っているのでソースは薄めでも全然大丈夫です
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いわし煮干粉末です
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コツ・ポイント
有名店の焼き方を真似るとほんとに美味しくなったので皆さんにもお知らせしたくて…焼き方がほんとに重要なので今回は細かくレシピをかいています。美味しい物に出会いたい場合は面倒くさがらず真似てみてください。きっと後悔しません
このレシピの生い立ち
娘が妊娠中ぼっかけ入りのネギ焼きが食べたいの一言でたどり着いたレシピです。間違いなくぼっかけは自家製が美味しいです。甘辛くそんなに濃くない物がネギ焼きに合います
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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