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菜の花を3cm幅に切る
塩を入れたお湯で1分茹でる
フライパンに油をひき砂糖、塩胡椒を混ぜた卵を入れ箸で混ぜながら大きめの炒り卵を作る
ボウルに茹でた菜の花、炒り卵、カニかまを裂いて入れる
胡麻だれを加え混ぜる
全体がよく混ぜ合わさったら出来上がり