ヨウサマの減塩蓮根の胡麻ドレ×ラー油和え

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Description

心臓疾患前に飲み歩いていた居酒屋のお通しです。

材料 (1人前)

1/2個
サラダ油
大さじ1
胡麻ドレッシング(「ド」使用)
大さじ1
食べるラー油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    蓮根を5mm幅のいちょう切りにして下茹でする。ザルで湯切りして粗熱を取る。

  2. 2

    写真

    サラダ油を敷き蓮根を軽く炒める。

  3. 3

    写真

    胡麻ドレッシングとラー油を加えて蓮根を和える

  4. 4

    写真

    余分なドレッシングを落とし皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

蓮根はレンチンしないで下茹でする。

このレシピの生い立ち

歳を重ねると居酒屋メニューが恋しくなります。冷蔵庫のありあわせで酒のアテが出来ます。作り置きに便利です。
1日1600カロリー塩分6g 1食533カロリー塩分2gです。
レシピID : 7745357 公開日 : 24/02/11 更新日 : 24/02/11

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