土鍋で簡単!炊き込みご飯の画像

Description

「ちょっと炊き込みご飯を食べたい」を叶える、1人暮らしにぴったりの簡単土鍋レシピです◎

材料 (3人分)

2合
2合強(400cc)
適量
適量

作り方

  1. 1

    写真

    米2合をボールに入れて、米がかぶるくらい水を投入。30分以上放置しておく。

  2. 2

    写真

    米の水気を切って、鍋に投入。
    水400cc(米2合分より少し多め)、塩昆布、ツナを入れて中火で沸騰させる。

  3. 3

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    画像のような沸騰具合になったら、蓋をしてとろ火15分待ちます。
    この時、お好みで彩りの刻みにんじんを入れるとgood!

  4. 4

    写真

    時々蓋を開けて中の状態を確認。
    ※鍋内の縁に水気がなくなってきたら、蒸らし工程に進むタイミングです。

  5. 5

    写真

    画像のような状態になったら、一度蓋をして15秒間強火で火をかける(蓋を開けると鍋内の温度が下がるため)。直後、火を止める

  6. 6

    火を止めたら約20〜30分放置(蒸らし工程です)。蒸らし終わったら完成!

コツ・ポイント

蒸らし工程では蓋を開けないこと!
鍋の中を見たい気持ちを我慢した先に、美味しいご飯が待っています。

このレシピの生い立ち

土鍋だと作る量が調節できるので、市販の元で作るよりも汎用性が利きます。
今まで炊飯器生活でしたが、土鍋炊き込みご飯を作るようになって、土鍋ご飯生活になりました◎
レシピID : 7745403 公開日 : 24/02/11 更新日 : 24/02/11

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