豚ロースの竜田揚げ風
Ｋｅｉ©️
作り方
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1
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豚肉ロースのブロックを食べやすい大きさに切ります。
写真は、1センチくらいです。
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2
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豚肉を袋に入れ、醤油を入れます。
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3
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砂糖を入れます。
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4
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良く混ぜた後、袋の口を縛り、冷蔵庫で6時間くらい寝かせます。
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5
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片栗粉を袋に入れ、そこに豚肉を入れます。
漬けていた汁は捨てないで下さい。
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6
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豚肉に片栗粉を絡めます。
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7
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フライパンに油を入れます。
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8
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豚肉をフライパンに並べ、中火で焼きます。
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9
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片面が焼けたら、ひっくり返して、もう片面を焼きます。
中に火が通るまで様子を見ながら焼きます。
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10
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火が通ったら、漬けていた汁をフライパンに入れ、中火で焼きながら、絡めます。
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11
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焼き終わったら、皿に移して、出来上がりです。
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コツ・ポイント
中まで火を通す時に、蓋を使っても大丈夫です。
醤油と砂糖は、お好みで増減して下さい。
醤油と砂糖は、お好みで増減して下さい。
このレシピの生い立ち
豚肉ロースのブロックを頂いたので、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｋｅｉ©️
